我们的孩子需要并且应该得到健康的食物. 美国饮食协会推荐的富含水果、蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物的饮食.S. 农业部(USDA)和营养专家, 能帮助孩子健康成长吗, 精神状态机敏, 也有能力迎接21世纪成人生活的挑战.
但在一个由不健康食品主导的食品体系中, 人工廉价加工食品, 对许多美国儿童来说，获得健康食品是一个严重的问题. 结果是, 近几十年来，儿童肥胖迅速增长，尤其是低收入和少数族裔儿童，其长期健康后果将缩短寿命，并导致医疗保健费用飙升.
在这个严峻的食品环境中，有一个绿洲可以让数百万孩子们享受:学校食堂.
为什么学校午餐很重要
国家学校午餐计划(NSLP), 由国会于1946年创建，并在随后的几十年里通过了额外的立法, 为学校提供膳食提供支持，主要以现金补贴的形式. 参与的学校必须提供符合联邦营养标准的午餐, 他们必须向符合条件的儿童提供免费或减价午餐.
对很多学生来说, 非slp餐是他们家庭可能无法获得的健康食品的重要来源, 钱, 或者在一天剩下的时间里提供时间. 这个项目还把午餐时间变成了营养教育的机会:向学生展示什么是健康的饮食, 学校可以提供一个对应物，以防止不断传播不健康的信息, 加工食品对儿童及其父母的影响.
身体健康, 《617888九五至尊娱乐》, 国会提高了该计划的营养标准, 使它们与现行的联邦膳食指南更好地保持一致. 尽管有大量证据表明HHFKA正在发挥作用, 这引起了一些学校营养专业人士的强烈反对, 谁声称它导致了浪费的增加和对健康食品的负面态度.
数据显示:学校午餐是有效的
评估资助的学校午餐如何成功地将更健康的食物送到孩子们的嘴里, UCS分析了教育部的一项研究数据，该研究追踪了一群学生的饮食行为. 该研究在2004年和2007年分别对五年级学生和八年级学生进行了调查.
最终的报告， 《517888九五至尊娱乐》的教训, 联邦政府资助的学校午餐确实起到了作用:接受FRP午餐的孩子比没有接受FRP午餐的同龄人吃了更多的水果和蔬菜. 然而, 该报告还证实了学校午餐计划在更大的食品环境中面临的挑战:FRP学生比非FRP学生消耗更多的快餐和含糖饮料, 而且他们更容易肥胖, 这种差异在五年级和八年级之间有所增加.
给健康食品一个机会:国会需要做的
2015年，《617888九五至尊娱乐》即将更新. 这是一个至关重要的机会，可以加强现行联邦学校午餐政策的有效性，并为那些努力成功实施《517888九五至尊娱乐》的学校提供支持.
我们的政策简报， 健康的学校膳食，健康的孩子, 提出了几项具体建议，国会应将其纳入新的hhfka，包括增加报销资金, 更好的营养教育, 自助餐厅设备投资, 并增加了对“农场到学校”项目的支持.
缩小:国家食品政策的必要性
最终, 学校午餐计划的成功和挑战都将我们带回到更大的图景:需要 一项全面的国家食品和福利政策 这将使与粮食有关的公共政策举措围绕一套一致的优先事项, 目标是确保获得健康, 为生活在美国的每个人提供可持续种植的食物. UCS已经开始与广泛的盟友合作，发起一场运动，使这样一个国家粮食政策成为现实.
你能做什么
帮助孩子们吃得更健康是一个我们都有利害关系的问题. 了解你可以做些什么来促进你所在社区获得健康食品, 下载我们的 健康食品政策工具包.
